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L'inventeur

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Autres agréments

 

Recette de sauce à spaghetti
Donne 8 pots « Masson » de 1 litre chacun

Ingrédients :

4 livres de bœuf haché
1 pied de céleri
1 piment vert
2 oignons moyens
227 grammes de champignons blancs
2 conserves de 540 ml chacune de jus de tomate
1 conserve de 796 ml de tomates
1 grosse conserve de pâte de tomate
1 grosse conserve de sauce aux tomates
1 bouteille de sauce chili Heinz
4 feuilles de laurier
4 clous de girofle

Pour ce qui est des épices, on peut ajouter au goût des piments broyés ou de la sauce Tabasco.

Préparation :

Couper les légumes (piment vert, oignons, céleri, champignons) en petits morceaux.
Faire brunir la viande dans une grosse marmitte.
Ajouter les légumes, les conserves de tomates et les épices et laisser mijoter pendant 4 heures.

Ne pas faire bouillir à grand feu.

On brasse la sauce de temps en temps (à chaque demie-heure) avec une cuillère de bois.

Après avoir mijotée doucement pendant 4 heures, la sauce est prête.

Coût 1 litre (magasin) = 5,99$
Coût recette de 8 litres = 20,00$